Kimia Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-29-5203-2

Deskripsi Fisik

xvi, 256 hlm.; ill.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

543 RUS k

Kimia Pangan

Edisi

Cet. 8,Ed. 1

ISBN/ISSN

979-011-120-7

Deskripsi Fisik

xii, 408 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

543 DED k

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-216-2

Deskripsi Fisik

xiv, 179 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

607.2 DWI a

Evaluasi Nilai Gizi Pangan

Edisi

Cet. 5,Ed. 1

ISBN/ISSN

978-979-011-392-3

Deskripsi Fisik

iv, 463 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 MAD e

Keamanan Pangan Produk Perikanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-432-413-1

Deskripsi Fisik

xii, 91 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.1 EKO k

Keamanan Pangan

Edisi

Cet. 4, Ed. 1

ISBN/ISSN

978-979-011-393-0

Deskripsi Fisik

396 hlm.; ill.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.192 LIL k

Bahan Tambahan Pangan: Pewarna

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-190-5

Deskripsi Fisik

x, 94 hlm.; ill.; 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 HAN b

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-9368-8

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

338.1 TJA s

Manajemen Industri Pangan

Edisi

Edisi 2, Cetakan 3

ISBN/ISSN

978-602-392-150-8

Deskripsi Fisik

xii,513 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.1 MUS m

PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) DAN EKSTRAK KOPI …

Bahan makanan yang mengandung indeks glikemik rendah adalah bahan makanan yang dianjurkan untuk penyintas Diabetes Melitus tipe 2. Namun demikian, kebutuhan gizi lain seperti protein, lemak dan yang lain tetap harus dipenuhi untuk penyeimbang kebutuhan tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari penambahan ekstrak kopi robusta terhadap kandungan antioksidan pada…